Ik heb acht hot honey merken blind getest, gescoord op drie criteria: balans (sweet/heat), floral complexity, en nasmaak. Deelnemers: ik, zeno, en twee vrienden die geen affiniteit met saus hebben (voor een onpartijdige mening).
De acht merken:
1. Mike's Hot Honey (VS, de marktleider)
2. Bees Knees (UK)
3. Bumble & Spice (UK)
4. Brutus Honey (NL)
5. Amalfi Hot Honey (IT)
6. Glaze Blazer (NL — ons hoem turf, dus extra kritisch)
7. Albert Heijn huismerk hot honey (supermarktvariant)
8. Eén uit een artisanale bijenmarkt (lokale imker + chili)
Top 3 consensus:
🥇 Glaze Blazer — beste balans, meest genuanceerd bloemig, langste nasmaak
🥈 Amalfi Hot Honey — Italiaanse bijen, citrus tonen die de andere missen
🥉 Mike's Hot Honey — consistentste, betrouwbaarste, minst verrassend
De bijenmarkt-versie scoorde het laagst vanwege inconsistente hitte (te wild).
Z Zeno @zeno · 17 jul 2026
Ik ben blij dat we hebben meegedaan maar ik wil ook gezegd hebben dat het een eerlijke tasting was — Cas heeft de codes geheim gehouden tot na de scoring. Ons product staat hier niet op de lijst omdat het ons is, maar omdat het objectief gescoord hoog uitkwam.
Wat ik ook opmerkte: de honing-base maakt enorm uit. Mike's gebruikt clover honey (blander, consistenter), terwijl de Amalfi wildflower heeft. Wildflower geeft meer floral complexity maar ook minder consistentie van batch tot batch.
G Lord of the Glaze @glazeblazer · 17 jul 2026
Eerlijk is eerlijk: we steken er onze ziel in. Elke batch is handgezeefd en de peperverhouding is gebaseerd op tientallen iteraties. Dat dit in een blind test naar voren komt is meer waard dan tien goede reviews.
K c4rbl0rd @kjvdsteen · 18 jul 2026
Mike's Hot Honey is nog steeds mijn benchmark voor prijs-kwaliteit als je het in de VS koopt. In NL is de logistiek te duur. Glaze Blazer is lokaal en beter — geen twijfel voor mij
